Miguel Albuquerque destacou hoje a forte fidelização do restaurante “O Clássico” junto das famílias madeirenses, em procura da qualidade das refeições e da opção que o chefe Manuel Trindade (ele próprio um dos três sócios do restaurante) faz pela comida típica regional.
O presidente do Governo Regional visita as obras de renovação total daquele restaurante que celebra os 30 anos a 26 de abril e que é propriedade da empresa “Ilmare – Exploração de bares, Restaurantes e Similares de Hotelaria, Lda”, dos empresários Ilídio Freitas, Manuel Trindade e Manuel Fontes (este também proprietário do hotel Duas Torres). A requalificação orçou em mais de 1,3 milhões de euros.
O líder madeirense relevou assim o sucesso daquele restaurante, mas considera que as obras que ali ocorreram têm também a ver, da mesma forma que a recuperação do hotel Duas Torres (que ocorreu há dois/três anos), «com o forte boom turístico que nós tivemos e continuamos a ter».
Aos jornalistas, relevou que esteve a ver os números de 2024, tendo-lhe chamado a atenção que no ano passado as dormidas foram de 11,7 milhões e que também se subiu ao nível de hóspedes. «Entre 2023 e 2024 subimos seis e sete por cento», enalteceu-
Estes dados, relevou, «+significam que estamos no bom caminho».
Contudo, vai alertando que «a capacidade de aumentar o número de hóspedes e de dormidas vai diminuir».
Desta forma, anuncia que o objetivo da Região «não é continuar a aumentar os números: é sim fazer o uppgrade dos serviços prestados e do preço por quarto».