Subjacente à comemoração do dia Europeu da Alimentação e Cozinha Saudáveis, sinalizado a 08 de novembro, está a pretensão de encorajar a prática de uma alimentação saudável nas crianças, com vista a travar o crescimento da obesidade infantil na Europa, verificado ao longo das últimas décadas. É de extrema importância incluir as crianças no processo de preparação dos alimentos e na participação de algumas técnicas culinárias, para que estas se inteirem destes processos e, desenvolvam maior consciência alimentar em prol de uma alimentação saudável.
A Direção Regional da Saúde sugere um conjunto de receitas para lanches saudáveis que podem ser elaborados em momentos de partilha familiar e degustados em diferentes ambientes, quer de trabalho quer de lazer.