A DRS associa-se ao Dia Mundial da Alimentação, 16 de outubro de 2024, realçando a importância de praticarmos uma alimentação equilibrada e sustentável, evitando o desperdício alimentar em prol da nossa saúde e da saúde do planeta.
O Dia Mundial da Alimentação celebra-se todos os anos, desde 1981, a 16 de outubro. Nesta data do ano de 1945, foi fundada, no Québec (Canadá), a organização das Nações Unidas para a Agricultura e Alimentação (FAO). Desde a sua criação, a FAO tem trabalhado para atenuar a pobreza e a fome, promovendo o desenvolvimento agrícola, uma melhor alimentação e a segurança alimentar.
O tema do Dia Mundial da Alimentação neste ano de 2024 é “Direito à alimentação para uma vida e um futuro melhores. Não deixe ninguém para trás” e tem como objetivo sensibilizar o mundo inteiro para a necessidade de todos terem acesso a uma variedade de alimentos nutritivos, económicos, acessíveis, seguros e sustentáveis. É tempo de trabalharmos juntos para criarmos um futuro melhor e mais sustentável para todos.
Todos nós podemos aspirar a uma vida e um futuro melhor tomando algumas decisões individualmente que contribuem para a sustentabilidade alimentar, como:
- Escolher produtos locais e sazonais, reduzindo significamente os custos energéticos, de tempo, embalagens e transportes associados à importação de produtos alimentares;
- Optar por alimentos frescos e não processados pois preservam os seus nutrientes originais e salvaguardam a natureza;
- Consumir mais alimentos vegetais em detrimento dos de origem animal. Preparar alguns pratos à base de leguminosas durante as refeições semanais;
- Planear as refeições semanais e fazer uma lista de compras;
- Optar por produtos alimentares a granel ou embalagens de tamanho familiar;
- Utilizar panela de pressão para diminuir o tempo de cozedura e o gasto energético;
- Preferir embalagens de materiais sustentáveis, evitando o plástico;
- Fazer escolhas alimentares saudáveis, lendo os rótulos dos alimentos;
- Aprender a identificar problemas de segurança alimentar e a manter os alimentos seguros.
- Repensar as escolhas alimentares, reduzir o desperdício de alimentos e reutilizar as sobras das refeições. Dê asas à sua criatividade;
- Criar uma horta e plantar ervas aromáticas. Um espaço disposto na vertical é uma excelente solução para cultivar e ter à disposição ervas aromáticas para temperar os seus cozinhados;
- Substituir refrigerantes e bebidas açucaradas por água ou sumos elaborados com cascas de frutas, que além de hidratarem, contribuem para a redução do desperdício alimentar;
- Adotar hábitos alimentares e estilos de vida saudáveis.
“Além de ser importante refletir sobre o tipo de alimentos que escolhemos, importa também considerar como foram produzidos, como os preparamos e confecionamos, e como podemos evitar o desperdício alimentar.”